Patrizia Cremonini, L'apparente leggerezza di una piccola e complessa raccolta di ricette, in Torte, elisir, segreti e prosciutti. Ricette di cucina, medicamenti e cure da un antico fondo archivistico di Casa d'Este, a cura di Alberto Cenci, Patrizia Cremonini, Reggio Emilia, Antiche Porte, 2009, pp. 9-15.
